【边疆时空】中国大黄鱼之乡——宁德市宁德市别称闽东，为福建省的地级市之一，位于福建省东北部的沿海地区，北邻浙江省温州市，南接福州市，西邻南平市，东隔台湾海峡与台湾相望。宁德市陆地面积1.34万平方千米，海域面积约4.45万平方千米，海岸线千米，拥有世界级天然深水港三都澳。宁德盛产大黄鱼、石斑鱼、对虾、二都蚶、剑蛏等海珍品，有“中国大黄鱼之乡”之称。宁德市人口289万，有汉族、畲族、回族、壮族等35个民族。

　　宁德市下辖1个市辖区：蕉城区，2个县级市：福安市、福鼎市，6个县：霞浦县、古田县、屏南县、寿宁县、周宁县和柘荣县。

　　宁德市地势西部、北部高，东部、南部低，中部隆起。境内西北部有洞宫山、鹫峰山两大山脉，千米以上山峰达696座；中北和中南部有太姥山和天湖山两条山脉，千米以上山峰189座；境内制高点为寿宁县的山羊尖，海拔1649米。宁德市境内海岸线曲折，港湾岛屿众多，水系发达，河流众多，较大的河流有24条，流域总面积1.19万平方千米。

　　宁德市属亚热带海洋性季风气候，气候湿润，雨量充沛。年平均气温为18℃，无霜期为270天，年平均日照时数为1637小时，降水量达2350毫米。

　　宁德市境内蕴藏有丰富的矿产资源，现已发现各种矿产资源共计51种，已探明固体矿产矿床178处，其中金属矿产主要有铁矿、钼矿和银矿等。

　　太姥山位于福鼎市境内，三面临海，以“山海大观”称奇，为闽越三大名山之一。相传尧时老母种蓝（蓝草，其汁色蓝，榨之以染布帛）于山中，逢道士而羽化仙去，故名“太母山”，后又改称“太姥山”。太姥山以花岗岩峰林岩洞为特色，融山、海、川和人文景观于一体，以峰峻、石奇、洞异、溪秀、瀑急、云幻等自然景观以及古寺石雕、摩崖碑刻等丰富的人文景观而闻名遐迩。

　　白云山位于福安市境内，因白云常绕而得名。白云山属戴云山脉前端，主峰海拔高达1267米。白云山奇峰连绵，古木参天，拥有大片原始次生林，并拥有全国规模最大的黄楮林自然保护区尊龙凯时人生就是博。

　　鸳鸯溪位于屏南县东北部，距县城30千米。鸳鸯溪长14千米尊龙凯时人生就是博，附近山深林密，环境幽静，是鸳鸯栖息的好地方，每年秋季有上千只鸳鸯从北方飞来越冬，这里也是我国目前唯一的鸳鸯保护区。

　　狮峰寺位于福安市柏柱洋狮峰山麓，始建于唐代景福元年，原址位于山顶，后于明代永乐年间移建至此，后又于清代嘉庆年间重修，占地1.3万平方米。狮峰寺由天王殿、大雄宝殿、法堂和观音阁四个主体建筑组成，这四大建筑建在同一条中轴线上，其他建筑对称分置两侧，布局错落有致，古朴典雅，表现出明显的唐末建筑风格。

　　临水宫位于古田县大桥镇，是祭祀道教女神“顺天圣母”陈靖姑的宫殿。临水宫始建于唐代贞元八年，在元明清时期又经历了重修扩建，是分布于国内外各地的临水宫的祖殿，全宫为土木结构，占地2000多平方米。

　　万安桥位于屏南县长桥镇长桥村，原名“龙江公济桥”，是分布于福建省东北部的木拱廊桥的典型代表。万安桥为五墩六孔木拱廊屋桥，桥长98.2米，宽4.7米，始建于宋代，后于清代康熙年间遭火焚，于乾隆年间重建。

　　线狮，又称“抽狮”，现留存于福建省宁德市霍童镇，当地人称之为“打狮”，是一种传统民俗文化。霍童线狮通过丝线来控制狮子的动作和表情，使线狮坐立、蹲卧、摆首、含球、吐球等。2006年，霍童线狮列入国家级非物质文化遗产名录。

　　福鼎饼花是福建省福鼎市特有的汉族传统艺术品，是专门贴在中秋月饼上的一种装饰画，表现内容以戏曲题材为主，色彩鲜艳，线条清晰。福鼎饼花现保留三十多种图案，《中国木版年画百图》一书收入了两帧福鼎饼花，一帧为《岳飞传》，一帧为《长板坡》。

　　柘荣剪纸是宁德市独有的民间艺术，风格独特，具有鲜明的地域特点，既继承了中原剪纸的写意尊龙凯时人生就是博、质朴、浑厚，又融合了南方剪纸的严谨、细腻、秀丽。

　　海蛎包是宁德的传统美食，用米浆、海蛎和葱等材料油炸而成，美味可口。做法为：取少量米浆置于干浅圆状瓢中，薄盖其底，后先置适量萝卜丝、海蛎、葱为馅（一定要按顺序），再盖上米浆密封后，放入油锅中，炸至金黄色即可食用。

　　魔芋糕是周宁县的特色糕点，以魔芋为原料加工而成。制作方法为将蒸熟的魔芋丝捣成魔芋糊之后，放入沸水当中煮数分钟，凝结成块即可食用。

　　柘荣泥鳅面是宁德市传统的汉族名小吃，已经有600多年的历史。把抓来的泥鳅洗干净，放进塑料桶里养三四天后捞出，将其浸泡在适量的菜油和米酒里，菜油使泥鳅排出体内的杂质，而酒能去除泥鳅的腥味。生腌几个小时后，等泥鳅都“醉”了，这时烧好一锅水，用筛子将泥鳅沥出来，下锅，放一些红糟、蒜苗、葱头等配料，慢火煨制一个小时左右。最后，将煨好的红糟泥鳅，倒入煮好的面汤里，一碗香喷喷的泥鳅面就做好了。